मानसून बारिश के रूप में छतों पर धीरे -धीरे टिप और खिड़कियों के खिलाफ नल, परिवार अपने घरों की गर्मी के चारों ओर इकट्ठा होते हैं, चाय के भाप के कप पालते हैं। यह एक परिचित दृश्य है, एक जहां हौसले से तले हुए कटहल फ्रिटर्स का आकर्षण हवा भरता है।
यह बहुमुखी फल एक आरामदायक, फ्लेवोर-पैक डेलिकेसी में बदल जाता है जो पूरी तरह से दिल की बातचीत के साथ जोड़े करता है।
अपने रमणीय स्वाद से परे, जैकफ्रूट अपने सुनहरे मांस और बीजों के भीतर गहरा रहस्य रखता है। यह एक शक्तिशाली डिफेंडर है, जो जीवाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीडायबिटिक गुणों से लैस है।
इस मानसून चमत्कार द्वारा कैद किए गए लोगों के लिए, माली अभिजीत प्रजापति और मिनी श्रीकुमार आपके पिछवाड़े में इस सुपरफूड को पोषण और बढ़ाने के लिए एक गाइड प्रदान करते हैं।
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1) सही स्थान चुनें
एक स्थान का चयन करें जो प्रतिदिन कम से कम छह से सात घंटे की धूप प्राप्त करता है। यदि अंतरिक्ष एक बाधा है, तो आप एक बड़े बर्तन का उपयोग भी कर सकते हैं या बैग विकसित कर सकते हैं।
2) एक पोषक तत्व युक्त मिट्टी का मिश्रण तैयार करें
जब सीधे जमीन में रोपण होता है, तो सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी गुणवत्ता की है और जलने को रोकने के लिए पर्याप्त जल निकासी है। आप गाय के गोबर को मिट्टी के 7: 3 अनुपात में एक पॉटिंग मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं या एक बर्तन में रोपण करते समय कार्बनिक, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का विकल्प चुन सकते हैं।
एक कार्बनिक स्पर्श के लिए गाय के गोबर पाउडर, नीम केक, चूने और रसोई के कचरे जैसी सामग्री शामिल करें।
3) एक सैपलिंग का चयन करना
एक स्थानीय नर्सरी से एक स्वस्थ सपलिंग प्राप्त करें, या बीज से एक बढ़ने की कोशिश करें। बीज लगभग एक सप्ताह में अंकुरित हो जाते हैं, लेकिन कटिंग को बढ़ने में एक महीने से अधिक समय लग सकता है।
“यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब बीज से लगाया जाता है, तो फल को सहन करने में लगभग सात साल लग सकते हैं। लेकिन अगर आप नर्सरी से एक ग्राफ्टेड प्लांट लाते हैं और इसे रोपते हैं, तो आपको लगभग तीन साल में फल मिलने लगेंगे,” अभिजीत कहते हैं।
अब, धीरे से तैयार मिट्टी में सपलिंग रखें, यह सुनिश्चित करना कि जड़ें फैली हुई हैं। इसे निपटाने के लिए पानी अच्छी तरह से।
रोपण के लिए आदर्श समय जून से अगस्त है।
4) नियमित देखभाल और निगरानी
जब भी टॉपसॉइल सूखा हो तो पौधे को पानी दें। मिट्टी की नमी की जाँच करें और पानी के कार्यक्रम स्थापित करें। आप कीड़ों से बचाने के लिए नीम के तेल जैसे कार्बनिक कीटनाशकों का उपयोग कर सकते हैं।
5) अपने जैकफ्रूट्स की कटाई करें
आपके पौधे के बढ़ने से पहले लगभग डेढ़ महीने लगते हैं। जैकफ्रूट के पेड़ आमतौर पर फल सहन करने के लिए तीन से पांच साल लगते हैं।
इन युक्तियों का पालन करके, आप अपने कटहल के पेड़ को उगाने के पुरस्कृत अनुभव का आनंद ले सकते हैं, इसके स्वादिष्ट और पौष्टिक लाभों को प्राप्त कर सकते हैं।
अब शुरू करें, और पोषण की यात्रा शुरू करें!
विद्या गौरी वेंकटेश द्वारा संपादित।
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