वर्षों के लिए, चेन्नई स्थित एचआर अय्यर के जीवन को स्टील उत्पादों, सटीक माप और औद्योगिक तेलों की तेज गंध द्वारा परिभाषित किया गया था। एक मैकेनिकल इंजीनियर के रूप में, उन्होंने अपना खुद का व्यवसाय बनाया, देश के तेल उद्योगों के लिए आयात-प्रतिस्थापन उपकरणों की आपूर्ति की।
फिर भी, कुछ एमिस था।
लंबे समय तक काम करने के घंटे, बैंक खातों में रोलिंग अंक, और गणना किए गए पूर्वानुमानों की एकरसता उस पूर्ति की पेशकश करने में विफल रही, जिसके लिए वह तरस रहा था। उनके पेशेवर अग्रभाग के नीचे, एक शांत जिज्ञासा किंडलिंग थी – धातु के साथ नहीं, बल्कि पृथ्वी के साथ एक आकर्षण। और यह सब गंभीर रूप से शुरू हुआ।
अपने कारखाने की दीवारों के भीतर, अय्यर ने अपने कर्मचारियों को एक सद्भावना इशारा के रूप में एक कैंटीन चलाया, जो मुफ्त भोजन की पेशकश करता था। जल्द ही प्रदान करने की खुशी ने उसे भोजन की गुणवत्ता को प्रतिबिंबित कर दिया।
“मैंने अपने आप से पूछा: क्या होगा अगर मैं सब्जियों को खुद उगा सकता हूं, एक तरह से जो शुद्धता सुनिश्चित करता है और प्रकृति की तरह चखा है?“
इस विचार ने 78 वर्षीय एक छोटे जैविक कृषि उद्यम को शुरू करने के लिए, कैंटीन के लिए सब्जियां उगाने के लिए प्रेरित किया। परिणामों ने उन्हें और उनके कर्मचारियों को समान रूप से चकित कर दिया।
“ताजा सब्जियों में किसी भी वाणिज्यिक उपज द्वारा एक स्वाद था,” वह याद करते हैं।
एक दिन, तमिलनाडु की पहाड़ियों में दूर एक शांत वृक्षारोपण के लिए एक मौका यात्रा ने सब कुछ बदल दिया। यह व्यवसाय या लाभ का लालच नहीं था जिसने अय्यर का ध्यान आकर्षित किया, लेकिन प्रकृति की शांति, शांति और उद्देश्य के वादों को पूरा करते हुए।
“जैसा कि मैं हरे -भरे गलियारों के माध्यम से भटक गया, मुझे अपने पैरों के नीचे पृथ्वी के साथ एक संबंध महसूस हुआ। वृक्षारोपण औद्योगिक पृष्ठभूमि के विपरीत एक विपरीत था, जिसका मैं आदी था,” वे कहते हैं।
लंबे समय से पहले, जैविक खेती के सार ने उसे और आगे बढ़ाया। और इसलिए, 73 वर्ष की आयु में, अय्यर ने एक साहसिक निर्णय लिया। “पर्याप्त पर्याप्त है,” उन्होंने एक ठीक सुबह घोषित किया। 51 वर्षों तक निर्माण में काम करने के बाद, उन्होंने किसान बनने के लिए अपने कारखाने को बंद कर दिया।
प्रकृति के फुसफुसाहट के लिए ट्रेडिंग शोर – और शास्त्रीय संगीत
2021 में, इंजीनियरिंग उद्योग को पीछे छोड़ते हुए, अय्यर ने कोदिकनल के पास हरे-भरे पहाड़ियों में 18 एकड़ का बागान खरीदा।
“यहाँ शांति, मेरे पुराने जीवन के शोर से दूर, शब्दों से परे था,” वे कहते हैं।
भूमि एक चुनौती और एक अवसर दोनों थी। कुछ खंड विकास के साथ रसीला थे, जबकि अन्य बंजर थे। उनका पहला काम मिट्टी को बदलना था।
उन्होंने कहा, “हमने महीनों में बिताए, इसे कार्बनिक पदार्थों के साथ पोषण करते हुए, पिछले रासायनिक अवशेषों के निशान को खत्म किया, और इसके प्राकृतिक संतुलन को बहाल किया। काम श्रमसाध्य था, लेकिन पूरा करने वाला था,” वे कहते हैं।
अय्यर ने खुद को जैविक खेती के विज्ञान में डुबो दिया, विशेषज्ञों से सीखने और अभिनव तरीकों के साथ प्रयोग करने के लिए राज्य भर में यात्रा की। उनका बागान उनकी कक्षा बन गई। उन्होंने जमीन का पोषण तब तक किया जब तक कि यह पूरी तरह से जैविक खेत नहीं बन गया।
“मैं किसी भी रसायन या प्लास्टिक की अनुमति नहीं देता,” वह गर्व से कहता है।
एक यादगार घटना को याद करते हुए, अय्यर चकल्लस:
“एक बार जब मुझे अपने सिर के माली से फोन आया। मेरा दिमाग – एक टिड्डी झुंड? कीड़े को कीट नियंत्रण की आवश्यकता थी?
छोटे जीव, कीटों से दूर, स्वस्थ मिट्टी का संकेत थे – इस बात का प्रमाण है कि उनके कार्बनिक तरीके काम कर रहे थे।
मिट्टी की देखभाल के साथ, अय्यर अपने स्वयं के गाय-गोबर उर्वरकों को तैयार करता है, जिसमें जीवाम्रुत (गोबर और मूत्र से बना तरल खाद) और पंचगाव्य (पांच गाय से संबंधित उत्पादों से बना है: दूध, दही, घी, गोबर, और मूत्र) शामिल हैं। यहां तक कि वह संगीत चिकित्सा का परिचय देता है, पौधों को शास्त्रीय वाद्ययंत्रों को शांत करता है।
खेत पर चुनौतियां
हालांकि, उद्योग से खेती में संक्रमण आसान से दूर था।
“मैंने हाथियों, सूअर, और जंगली भैंसों से वृक्षारोपण की रक्षा के लिए मिट्टी में सुधार और विद्युत बाड़ लगाने में भारी निवेश किया। प्रशिक्षण श्रमिकों को जैविक तरीकों का पालन करने के लिए प्रशिक्षण श्रमिकों को सख्त अनुशासन की आवश्यकता होती है, विस्तृत निर्देशों द्वारा समर्थित। बायो-इनपुट्स के लिए देशी गायों की खरीद एक और संघर्ष थी, जो कि लॉन्ग और कसनी के लिए लॉन्चिंग के लिए काम करती है। जामुन, गुणवत्ता सुनिश्चित करने में मदद की, ”वह कहते हैं।
“आर्थिक रूप से, पहले कुछ वर्षों में कुल नुकसान था, मुख्य रूप से क्योंकि मैं उन ग्राहकों को खोजने में असमर्थ था जो वास्तव में गुणवत्ता वाले गुणवत्ता वाले थे। यहां तक कि जो लोग खरीदते थे, वे अक्सर मुझे भुगतान करने में विफल रहे। उस मुश्किल समय ने मुझे एक महत्वपूर्ण सबक सिखाया – केवल उन ग्राहकों को बेचने के लिए जो गुणवत्ता की सराहना करते हैं और अपफ्रंट का भुगतान करते हैं। इस निर्णय ने तालिकाओं को बदल दिया, और तीसरे वर्ष से, मैं एक लाभ बनाना शुरू कर दिया,” उन्होंने कहा।
एक जीवन पोस्ट स्वैच्छिक सेवानिवृत्ति
डेढ़ साल के भीतर, अय्यर की दृढ़ता ने परिणाम प्राप्त करना शुरू कर दिया: कॉफी के पौधे सुगंधित बीन्स को बोर करते हैं, इलायची ने अपनी सुगंध जारी की, और काली मिर्च को व्यवस्थित रूप से पोषित मिट्टी की चंदवा के नीचे पनप दिया।
“यह खुशी है,” अय्यर ने सोचा, जैसा कि उन्होंने अपनी फसलों के जीवंत जीवन में अपनी कड़ी मेहनत को प्रकट किया।
आज, वह अक्सर कोदिकनल में चेन्नई और उसके खेत के बीच आवागमन करता है। उनके वृक्षारोपण को चार स्थायी कर्मचारियों द्वारा प्रबंधित किया जाता है, जिसमें लगभग दस दैनिक मजदूरी श्रमिकों को आवश्यकतानुसार काम पर रखा गया है।
उनमें से एक, विमल (35), बताते हैं: “प्रत्येक सुबह, मैं संगीत प्रणाली को चालू करके शुरू करता हूं, फिर तैयार करने के लिए गाय के गोबर और मूत्र को इकट्ठा करता हूं पंचगाव्यऔर ड्रिप सिंचाई की देखरेख करें। मैं श्रमिकों को कार्य प्रदान करता हूं और दिन भर प्रगति की निगरानी करता हूं। हम आमतौर पर शाम को 4:30 बजे तक लपेटते हैं।
यहां कार्बनिक प्रथाओं को सीखना मुश्किल नहीं है – यह पूरा हो रहा है। जो वास्तव में मुझे प्रेरित करता है वह है जिस तरह से अय्यर खेत का प्रबंधन करता है। अपनी उम्र के बावजूद, वह सक्रिय और गहराई से शामिल रहता है। उनकी प्रतिबद्धता हम सभी को प्रेरित करती है। ”
अय्यर के लिए, यह पारी केवल एक कैरियर परिवर्तन नहीं थी, बल्कि एक जीवन का अहसास थी। उनके दिन अब सूर्योदय से शुरू होते हैं, न कि औद्योगिक समय सीमा से। वह अपने खेत पर उगाई गई कॉफी को चकमा देता है, गति से अधिक सादगी का स्वाद लेता है।
एक उम्र में जब कई सेवानिवृत्ति के आराम को पसंद करते हैं, अय्यर गतिशील रहता है। वह कहते हैं कि उनका परिवार उनकी यात्रा की रीढ़ था।
“हालांकि खेती में शिफ्ट होने के मेरे अचानक फैसले ने उन्हें चौंका दिया, लेकिन उनका समर्थन जल्द ही मेरी सबसे बड़ी ताकत बन गया। मेरी पत्नी और बेटी ने चुपचाप भावनात्मक और शारीरिक बोझ को कंधा दिलाया जो कि नए सिरे से शुरू हुआ, मुझे कभी भी अकेला महसूस नहीं होने दिया।
रिश्तेदारों ने बाहरी रूप से मेरे फैसले की सराहना की, लेकिन कई लोग मेरी उम्र में इस तरह के उद्यम को आगे बढ़ाने के बारे में संदेह कर रहे थे। फिर भी, मेरे ध्यान ने मुझे जारी रखा। समय के साथ, मेरी पत्नी और बेटी ने मेरे द्वारा बनाए गए खेत का आनंद लेना शुरू कर दिया, और उनके पूरे उत्साह ने मुझे दृढ़ संकल्प के साथ आगे बढ़ने का आत्मविश्वास दिया। ”
अपनी यात्रा पर विचार करते हुए, अय्यर मुस्कुराता है: “मैंने स्टील और यांत्रिकी की पूर्वानुमानित दुनिया को पीछे छोड़ दिया, लेकिन मैंने जो कुछ भी प्राप्त किया है वह बहुत समृद्ध है। मैं एक वर्ष में लगभग 5 लाख रुपये के मुनाफे में कमाता हूं, और हालांकि मैं अभी भी अपनी बचत से आंशिक रूप से रहता हूं, मुझे कोई पछतावा नहीं है। मैं अपने जुनून का पालन करने के लिए कभी भी देर नहीं करता हूं।
सभी चित्र सौजन्य: एचआर अय्यर।
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