Health Fitness: कई बार वेट लॉस के सभी तरीके आजमाने के बाद भी वजन कम नहीं होता। लेकिन, वजन कम करने के लिए इतने सारे तरीके हैं कि आपका टारगेट जरूर पूरा हो जाएगा। आप कुलथी दाल खाकर भी वेट लॉस कर सकते हैं। आइए उसकी रेसिपी जानते हैं।
वेट लॉस करने में कई सारे फूडस मदद करते हैं। लेकिन कई बार आप पर दूसरों का बताया तरीका काम नहीं करता है। इसलिए हम एक ऐसी दाल के बारे में बता रहे हैं, जो वेट लॉस को काफी आसान बना देती है। यह दाल पुरानी खांसी, अस्थमा, गुर्दे की पथरी और अनियमित पीरियड्स में भी काफी फायदेमंद रहती है।
इस दाल में वो सभी न्यूट्रिशन होते हैं, जो वजन कम करने के लिए जाने जाते हैं। इस दाल का नाम कुलथी दाल (horse gram) कहा जाता है। चलिए जानते हैं कि कुलथी दाल खाने से वजन कैसे कम हो जाता है?
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कुलथी दाल में है वजन कम करने वाला न्यूट्रिशन
कुलथी दाल को प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स कहा जाता है। प्रोटीन आपका मेटाबॉलिज्म तो तेज करता ही है, बल्कि आपका पेट भी देर तक भरा रखता है। जिससे कैलोरी का सेवन कम होता है। सिर्फ 100 ग्राम कुलथी दाल से 22 ग्राम प्रोटीन पाया जा सकता है।
कैलोरी कम होती है
कुलथी दाल को कम कैलोरी के लिए भी जाना जाता है। जिसकी वजह से यह आराम से वेट लॉस डाइट में शामिल हो जाती है। ध्यान रखें कि वेट लॉस करने के लिए कम कैलोरी वाले फूड खाने चाहिए। जिससे हेल्थ प्रॉब्लम्स भी दूर रहती हैं और वजन कम करने में कम मेहनत करनी पड़ती है।
फाइबर से भरपूर है कुलथी दाल
ये प्रोटीन और कम कैलोरी वाली कुलथी दाल में भरपूर फाइबर होता है। जो कि आपके पाचन के लिए बहुत फायदेमंद होता है। फाइबर का सेवन वजन कम करने के लिए बहुत जरूरी है। 100 ग्राम कुलथी दाल का सेवन करके करीब 8 ग्राम फाइबर पाया जा सकता है। इसलिए इसे वेट लॉस डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
मेटाबॉलिज्म बढ़ाती है कुलथी दाल
तेजी से ज्यादा किलो घटाने के लिए तेज मेटाबॉलिज्म चाहिए होता है। क्योंकि, मेटाबॉलिज्म शरीर में कार्ब्स और फैट्स को बर्न करके एनर्जी के लिए इस्तेमाल करता है। कुलथी दाल खाकर भी मेटाबॉलिज्म तेज किया जा सकता है। जिससे वेट लॉस जल्दी होने लगेगा।
कुलथी दाल की वेट लॉस रेसिपी
1 कप कुलथी दाल को रातभर भिगोकर रखें। अगले दिन भीगी हुई दाल को 3 कप पानी के साथ प्रेशर कूकर में डालें और इसमें नमक व हल्दी पाउडर डालकर 6-7 सीटी आने दें। इसके बाद एक पैन में घी डालकर गर्म करें और जीरा भूनें। अब इसमें हींग डालें और फिर अदरक-लहसुन पेस्ट, कटी हुई प्याज, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और धनिया पाउडर डालकर भूनें। 2-3 मिनट पैन को कवर करके रखें और फिर कुलथी दाल को उसमें मिलाकर 3-4 मिनट बनाएं। इसके बाद धनिया डालकर खाएं।
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