स्पाइनी, मौसमी, और अच्छाई के साथ पैक किया गया, कांतोला (जिसे स्पाइन गॉड के रूप में भी जाना जाता है) कई भारतीय घरों में एक रसोई का प्रधान रहा है – विशेष रूप से बारिश के दौरान। आप इसे अपने मम्मी के करी पॉट से याद कर सकते हैं, लेकिन यह कांटेदार हरा देश भर के घर के बगीचों में नया जीवन प्राप्त कर रहा है।
कांटोला गर्म, आर्द्र मौसम के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है और एक बार स्थापित होने के बाद बहुत कम हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है। मानसून की शुरुआत के साथ अंकुरण और विकास के लिए आदर्श स्थिति प्रदान करना, अब इसे लगाने के लिए एक उत्कृष्ट समय है।
यह चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका उन सभी चीजों को रेखांकित करती है जो शुरुआती लोगों को जानने की जरूरत है-बीजों को सोर्सिंग से और मिट्टी तैयार करने से लेकर बेल का समर्थन करने और फल की कटाई करने के लिए।
Table of Contents
10 आसान चरणों में कांतोला कैसे उगाएं
1। सही बीज का स्रोत
गुणवत्ता प्राप्त करके शुरू करें कांटोला एक स्थानीय नर्सरी, कृषि दुकान, या विश्वसनीय ऑनलाइन विक्रेता से बीज या कंद की जड़ें। हिरलूम या स्वदेशी किस्मों की तलाश करें। कांटोला को बीजों से या कंद की जड़ों से उगाया जा सकता है; कंद तेजी से अंकुरित होते हैं, लेकिन बीज अधिक आसानी से उपलब्ध होते हैं।
2। सही स्थान चुनें
कांटोला को गर्म और आर्द्र मौसम बहुत पसंद है, और मानसून स्वाभाविक रूप से प्रदान करता है। आंशिक रूप से छायांकित क्षेत्र के लिए एक धूप का चयन करें, यह जमीन पर, अपनी छत पर, या बड़े बर्तन में हो सकता है। सुनिश्चित करें कि बेल के फैलाव और चढ़ाई करने के लिए पर्याप्त जगह है।
3। मिट्टी तैयार करें
दोमट, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी कांतोला के लिए सबसे अच्छा काम करती है। इसे समृद्ध करने के लिए खाद या गाय के गोबर के साथ बगीचे की मिट्टी मिलाएं। यदि आपकी मिट्टी बहुत अधिक पानी बरकरार रखती है तो रेत या कोकोपेट जोड़ें। कांटोला को जलप्रपात से नफरत है, इसलिए अच्छी जल निकासी एक जरूरी है।
4। बोने से पहले भिगोएँ
यदि आप बीज का उपयोग कर रहे हैं, तो अंकुरण को गति देने के लिए उन्हें 24 घंटे तक पानी में भिगोएँ। यदि कंदों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें सीधे रोपण करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे स्वस्थ और रोग मुक्त हैं।
5। रोपण का समय
पौधे का सबसे अच्छा समय कांटोला मानसून की शुरुआत में है, आदर्श रूप से जून से जुलाई की शुरुआत में। बीज/कंद एक इंच गहरा और लगभग 1.5 से दो फीट अलग। बर्तन में, कम से कम 12 इंच के गहरे कंटेनरों का उपयोग करें।
6। पर्वतारोही का समर्थन करें
कांटोला एक लता वाली बेल है और इसे लंबवत रूप से बढ़ने के लिए एक ट्रेलिस या समर्थन की आवश्यकता होती है। आप बांस की छड़ें, मेष जाल, या एक दीवार ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं। इसे ऊंचाई देने से बेहतर उपज और कम कवक संक्रमण सुनिश्चित होता है।
7। बुद्धिमानी से पानी
प्रकृति मानसून में ज्यादातर पानी पाती है, लेकिन सूखे मंत्र के दौरान, हर दो से तीन दिनों में पौधे को पानी देते हैं। ओवरवाटरिंग से बचें, खासकर अगर मिट्टी नम महसूस करती है। सुबह का पानी हमेशा बेहतर होता है।
8। इसे अच्छी तरह से खिलाएं
हर दो से तीन सप्ताह में, अपने पौधे को होममेड कम्पोस्ट, वर्मिकोमोस्ट, या जैविक तरल उर्वरक जैसे कि जीवाम्रुत या समुद्री शैवाल के अर्क के साथ खिलाएं। यह फूल और फलने को बढ़ावा देने में मदद करता है।
9। कीटों के लिए बाहर देखो
कांटोला काफी कठोर है, लेकिन एफिड्स और बीटल यात्रा कर सकते हैं। एक निवारक उपाय के रूप में हर 10 दिनों में नीम तेल स्प्रे या साबुन समाधान का उपयोग करें। यदि आप इसे घर के उपयोग के लिए बढ़ा रहे हैं तो रासायनिक कीटनाशकों से बचें।
10। प्यार के साथ फसल
90-100 दिनों के भीतर, आप क्यूट, नुकीले फलों को काटा जाने के लिए तैयार देखेंगे। जब वे हरे और निविदा (लगभग दो से तीन इंच लंबे) के रूप में उन्हें चुनें। यदि वे पीले रंग में बदलना शुरू करते हैं, तो वे अपने प्रमुख से पिछले होते हैं।
याद करने के लिए प्रमुख युक्तियाँ
- धैर्य रखें: कटाई में लगभग 3 महीने लगते हैं, लेकिन एक बार शुरू होने के बाद, यह बस आता रहता है!
- जल्दी शुरू करें: सीजन की आर्द्रता का अधिकतम लाभ उठाने के लिए मानसून की शुरुआत में शुरू करें।
- जगह दें: प्रत्येक पौधे को कोहनी के कमरे की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें बर्तन या बेड में ऐंठन न करें।
- बुद्धिमानी से ट्रेलिस का उपयोग करें: जितना अधिक यह चढ़ता है, उतना ही बेहतर होता है।
- कार्बनिक इनपुट से चिपके रहें: कांटोला एक कम रखरखाव की फसल है, इसलिए रासायनिक मुक्त बढ़ना आसान और सुरक्षित है।
कांटोला सबसे अधिक बात की जाने वाली सब्जी नहीं हो सकती है, लेकिन यह एक मौसमी फसल है जो न्यूनतम देखभाल के साथ अच्छी तरह से बढ़ती है। घर के बागवानों के लिए, यह मानसून का अधिकतम लाभ उठाने का एक शानदार तरीका है – एक समय में एक स्पाइनी लौकी।
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